La teoría de los Zangfu se centra en analizar, estudiar y clasificar las funciones fisiológicas de los Órganos. La teoría de los Órganos consta de las vísceras (Zang), las entrañas (Fu), y los órganos accesorios o extraordinarios, e incluye las sustancias vitales: la esencia (Jing), la sangre (Xue) los Líquidos orgánicos (Jinye) y la Energía (Qi). Los Órganos se dividen en dos grupos principales: los Órganos Yin (Zang) y los Órganos Yang (Fu).
Órganos Zang o Vísceras
Están consideradas Yin (son internas), almacenan las sustancias vitales (Qi, Sangre, Sustancia Basal y Líquidos Orgánicos). Se caracterizan por ser órganos con uns estructura y construcción bien definidas. Son el Corazón, Hígado, Bazo, Pulmón y Riñón.
Órganos Fu o Entrañas
Se consideran Yang (comunican con el exterior). Se les llama Taller porque elaboran y hacen circular las sustancias sin guardar nada. Se caracterizan por no poseer una estructura rígida y por poseer un orificio de entrada y otro de salida. Son el estómago, Intestino Grueso, Intestino Delgado, la vejiga, la Vesícula Biliar y la Sanjiao.
Órganos Anexos o Entrañas Extraordinarias
Se llaman así porque su función es parecida a las Vísceras y su forma similar a las Entrañas. Son el Cerebro/Médula, Útero, Vesícula Biliar y Vasos Sanguíneos.
Fase o elemento Zang Fu
Madera-Hígado, Vesícula Biliar
Fuego-Corazón, Intestino Delgado
Fuego-Pericardio, Sanjiao
Tierra-Bazo, Estómago
Metal-Pulmón, Intestino Grueso
Agua-Riñón, Vejiga
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